ЧЕРВЕНАТА  леща е  много популярна за Шриланка, Индия, Бангладеш, Мароко, Саудитска Арабия, Израел и Йорданския пазар както и в други страни.Червена леща е добър източник на растително желязо,фибри, фолиева киселина, и се изработва от разделянето на цялата червена леща.  Кожата се отстранява, а останалите семена червено-оранжево се разделят на две половини.