Фатуш 

Сирийска/ливанска кухня

Продукти:

2 домата

1 краставица

1 зелена чушка

1 глава лук

1 маруля

1 връзка репички

сол 1 ч.л.

100 мл. зехтин

сокът на 1 лимон

2 питки арабски хляб

пресен джоджен

соммак (вид подправка)

Приготвяне:

Зеленчуците се измиват, доматите, краставиците, чушката и репичките се нарязват в дълбока купа на по-едри парчета, лукът и марулята на по-ситно. Разбъркват се много добре.

Арабският хляб се нарязва на парченца от 1 см и се изпържва в мазнина докато стане златисто.

Салатата се сервира в чиниите и се залива с дресинга от нарязания на ситно джоджен, 1 ч.л. соммак, лимоновия сок, зехтина и солта. Непосредствено преди ядене се гарнира отгоре с пържения хляб